味噌を仕込みました

2月18日（土）摩利支天月例祭から帰っての作業となりました

町内の方に無理を言って大豆を潰していただきました

（町内会では12名13セットを仕込みました）

我が家は夕方自宅で味噌を仕込みました

広い場所ですると効率が良いですが自宅では時間がかかりました

材料

・大豆　…　1升（約1.5ｋｇ）（煮た大豆は3.5～3.8ｋｇ）

・米麹　…　2升（約2.6ｋｇ）

・塩　…　850ｇ

出来上がりは７ｋｇ弱で10か月後の予想です

今回仕込んだ味噌　ラップで覆ってます

昨年2月20日に仕込んだ味噌です　ラップを取ってます　↓

大豆は１６日夜に水に浸しました

17日東広島での法事から帰って大豆を圧力鍋で煮ました

昨年までは2セット(大豆2升)作ってましたが　今年は1セット(大豆1升)にしました

開運星祭

今日は立春です

寺で開運星祭法要が有るので出かけました

今年はあまり良くない年で思ったことは実行する方が良いそうです
来年からの準備をするのがよさそうです

蝋梅が咲いた

 毎年元日には咲いてましたが今年は遅いです

少々日当たりが悪くなったからかな？

今朝は雪が少々ちらついてちょっと白くなりました

除夜の鐘

大晦日→正月　鐘を撞きに寺へ行きました

　

正月飾り

今年も大晦日を迎えることができました

門には岡山市の紙門松

玄関には門松

と注連飾り

床の間には　鏡餅

何とかできました

ヒマラヤ雪ノ下　花が咲きだしました

良い新年をお迎えください

今夜は除夜の鐘を撞きに本了院妙法華寺に行きます

今夜のオードブルが届きました

メリークリスマス

今年も午後からケーキを作りました
今回はマンゴーと苺で飾りました

チキンレッグは圧力なべで煮てコンロで表面をチョット焦がしました

２晩たれに浸しておいたので味は良くついて美味しかったです

クリスマスイブも無事に過ごせました

明日は牡蠣を焼いて食べる予定です

シャコバサボテン

デンマークカクタス（シャコバサボテン）が咲きました

数十年前　親が町内老人会か敬老会でもらったものです

毎年沢山の花を咲かせます